Peut-être découvrez-vous Mutti à travers cette campagne… mais savez-vous que Mutti est présente dans les cuisines Italiennes depuis plus d’un siècle ?

Depuis 1899 au coeur de l’Émilie, aux environs de Parme, la famille Mutti se consacre avec passion à l’exploitation de la tomate. Une passion faite de tomates italiennes uniquement et d’un suivi rigoureux de tout le processus de production : à commencer par la sélection des variétés les plus appropriées et par le contrôle des champs jusqu’à la récolte et au conditionnement.

C’est l’occasion de vous raconter l’histoire et les secrets de Mutti !

En 1899 Marcellino Mutti, fils d’agriculteur, a eu à coeur de travailler autour d’un fruit qu’il aimait : la tomate.

Une véritable passion qui s’est ensuite transmise de génération en génération autour d’un savoir-faire, d’une créativité et d’une exigence hors pair.

L’entreprise, initialement artisanale, prend progressivement de l’ampleur.

Véritables pionniers, les Mutti ont toujours su se montrer inventifs dans l’art de transformer la tomate. Ils créent, en 1951, une véritable révolution avec l’invention du concentré de tomate en tube qui séduira notamment pour ses qualités de conservation et sa practivité d’utilisation grâce au dé à coudre en guise de bouchon.

Il seront les premiers, en 1971, à mettre au point la pulpe de tomates concassées, dont le secret de transformation à froid est toujours précieusement gardé.

Mais pour les Mutti, la créativité doit être intimement liée à la qualité. C’est la première entreprise à obtenir en 1999 la Certification de Production Intégrée, puis la certification sans OGM en 2001.

Mutti va toujours plus loin dans le respect du produit et de son environnement en définissant, en collaboration avec WWF, des objectifs et des actions concrètes pour réduire son utilisation en eau et son empreinte carbone.

En 2002, la production de tomates reçoit la certification d’origine 100% italienne. « Offrir le meilleur de la tomate et en extraire toute son expression » tel est le pari de Francesco Mutti. Un pari tenu grâce à la passion d’une famille qui a su innover et garantir la qualité de ses produits pendant plus d’un siècle, pour devenir « l’expert » italien de la tomate, rien que la tomate !

Alors, prêts à tester les produits Mutti ?

Le lieu de fabrication a-t-il de l’importance au moment de l’achat de vos produits ?