Et si nous partagions un gratin de macaronis ? Un plat simple, mais qui prend tout son sens grâce à la Passata Mutti !
Pour 4 personnes vous avez besoin de :
• 300 g de macaronis • 400 g de purée de tomates Mutti • 100 g de jambon cru • 125 g de mozzarella • 30 g de parmesan râpé • 2 dl de sauce béchamel • 1 échalote • Huile d'olive extra vierge • Sel • Origan
Hachez finement l'échalote et faites-la revenir à la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d’olive.
Ajoutez la purée de tomates Mutti et laissez cuire 5 minutes.
Faites cuire les pâtes en les gardant al dente, égouttez-les et versez-les dans la tomate.
Coupez la mozzarella en dés et hachez le jambon.
Dans votre plat allant au four, versez la moitié de la sauce béchamel, ajoutez les pâtes, la mozzarella et le jambon.
Terminez avec la béchamel restante, puis saupoudrez de parmesan.
Laissez gratiner au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
Avant de servir, saupoudrez de feuilles d'origan frais.
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Pour un plat léger, Mutti vous propose sa recette d’oeufs pochés à la purée de tomates et aux herbes aromatiques.
Pour 4 personnes il vous faudra :
• 4 œufs • 400 g de purée de tomates Mutti • 1 petit oignon • 40 ml d'huile d'olive extra vierge • 4 tranches de pain grillé • Herbes aromatiques de votre choix (origan, basilic, thym, …) • Vinaigre de vin blanc
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d’olive.
Ajoutez la purée de tomates et les herbes aromatiques.
Laissez cuire 10 minutes et gardez la sauce au chaud.
Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition avec une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc. Cassez un œuf dans une petite tasse. À l'aide d'une cuillère, créez un léger tourbillon dans l’eau bouillante avant de verser l’œuf au centre et de tourner à nouveau.
De cette façon, vous aiderez le blanc d'œuf à envelopper uniformément le jaune.
Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes, puis sortir de l’eau délicatement avec une écumoire.
Placez-le sur une assiette et procédez de la même manière avec les autres œufs.
Servez la sauce tomate avec l’œuf poché, accompagnés de bâtonnets de pain grillé et d'une pincée d'herbes aromatiques.
Bon appétit !