Mónologo Verdejo

Finalizada

¡Amig@s! El artículo de hoy quiere daros a conocer la variedad Crianza de Monólogo: un Rioja moderno e informal que no deja indiferente.

Monólogo Crianza D.O.Ca. Rioja es un vino elaborado con uva 100% tempranillo despalillada, y macerado prefermentativamente durante 2 días; posteriormente, estará 15 días en contacto con los hollejos. 

Su envejecimiento tiene lugar en barrica de roble francés y americano durante un mínimo de 12 meses, lo cual le aporta una combinación de orígenes de madera y una gran complejidad en aroma y gusto. Finalizado su paso por barrica, Monólogo Crianza se clarifica y se filtra amicrobióticamente para su posterior embotellado. 

Su largo proceso de elaboración otorga a esta variedad un color rojo granate, brillante y de intensidad media. Tiene un agradable aroma a cacos, vainilla, torrefactos, pimienta y canela. Tras una leve oxigenación desprende notas a fruta roja madura. Su sabor es amable, de gran vitalidad y presenta una adecuada armonía entre el alcohol, la acidez y su estructura.

Monólogo Crianza no te dejará indiferente, sobre todo si lo acompañas de un buen plato de jamón ibérico, un queso manchego, unas chuletas al sarmiento o un bacalao a la riojana. 

¡De repente nos apetece muchísimo organizar una buena cena con amigos para descorchar un Monólogo Crianza! ¿Y a vosotr@s, os apetece?